Cultura
Principales Atractivos Culturales del departamento:
La Bodega del Bono: Emprendimiento fundado en el año 1922, contaba con 300 hectáreas de viñedos a partir de las cuales se elaboraban 12 millones de litros de vino. Tuvo una gran influencia en la población de Las Casuarinas. La misma actualmente no se encuentra operativa.
El Monumento al Carrerito Sanjuanino: En conmemoración a la importante tarea que desempeñaron los conductores de los carros (carreritos) en la vida económica del departamento, consta de un carro original de más de 100 años de antigüedad, acompañado por una herradura de grandes dimensiones, una guitarra y un mate de piedra.
Templo Parroquial en Honor a Santa Rosa de Lima: El templo actual corresponde a una réplica del antiguo templo, el cual fue destruido a partir del terremoto del año 1977. Conserva en su interior imágenes de Santa Rosa de Lima, como así también otros elementos que pudieron ser rescatados del templo anterior
Economía
La principal actividad económica es la agricultura, es una de las mayores superficies cultivadas de la provincia. El 55% de ese total está ocupado por vid y el 37% por plantaciones de olivos.
Los frutales, melón, sandía, pera, membrillo, damasco y durazno, semillas y pasturas son otros de los cultivos que se realizan en el departamento. También se efectúan explotaciones forestales. Y se destaca, la ganadería, siendo la caprina y bovina la más importante en la zona.
En cuanto a la industria sobresale la del vino, con numerosas bodegas que elaboran los vinos comunes o denominados de mesa, que abastecen a la provincia y algunos puntos del país. También se destaca la producción olivícola, con la elaboración de una de las mejores aceites de oliva de la provincia y del país.